Hôtel de charme Restaurant gastronomique Brionne Haute Normandie

En 2011, découvrez notre Echappée gourmande à moins de 2h. de Paris ! L'ECHAPPEE GOURMANDE nouveau en 2011! Pour "vivre" la Normandie, associez aux diverses manifestations qui se déroulent dans notre région, un week end gourmand au Logis ! Nous vous proposons...

Toute l'Equipe du Logis vous souhaite une brassée de petits bonheurs à partager avec tous ceux que vous aimez...

PROCHAIN COURS : LE SAMEDI 26 MARS 2011 A 8 H 45 Nous commencerons par un petit café/croissant d'accueil et pendant ce temps, le chef vous expliquera le programme de la journée ! Ensuite, nous travaillerons à l'élaboration de 4 plats (entrée - poisson...

A vos fourneaux …voici les choux rouges confits … Pour 4 à 6 personnes Ingrédients ¼ de chou rouge 2 belles pommes 1 oignon un peu de graisse d’oie 1 cuillérée de cumin ¼ de litre de bouillon de volaille 1/ faire suer l’oignon dans la graisse d’oie 2/...

Les coquilles juste poêlées que nous préparons au beurre de yuzu et chutney d'algues... ... les cèpes - en tarte feuilletée croustillante - qui accompagnent merveilleusement bien une presa de cochon Pata negra !

Retenez déjà la date du 27 Novembre 2010..... Notre formation "jazz bang" revient comme promis avec l'élégante formation "Man I love". Laissez-vous séduire par le charme vocal du crooner jazz américain ! et passez une soirée exceptionnelle grâce à l'excellent...

Voici une recette simple, facile et efficace...Ce caviar de courgettes vous pourrez le déguster à l'apéritif en verrine ou en accompagnement d'une viande blanche ou d'un poisson... Alors voilà : Prenez de belles courgettes de votre potager Coupez-les...

Nous avons eu le plaisir d'accueillir ce lundi 31 août un groupe d'Outre-Manche très sympathique et ...passionné ! Avec leurs vieilles machines, ils nous ont bien faits rêver ...surtout le chef qui - comme chacun le sait - est également un passionné des...

Voici une recette simple , facile et délicieuse ! ce caviar de courgettes, vous pourrez le déguster en verrine à l'apéritif ou en guise d'accompagnement d'une viande blanche ou d'un poisson... Alors, - Choisissez quelques belles courgettes de votre potager...

Sympathique et très chaude journée chez l'ami "François" où Jean-Luc Petitrenaud a enregistré son émission pour Europe1, elle sera diffusée le samedi 31 juillet à midi ! Notre chef y était convié... alors tous à vos TSF le 31 juillet ! Merci à François...