Hôtel de charme Restaurant gastronomique Brionne Haute Normandie

Nous vous souhaitons une bonne année...une année de mise en application de vos idées, de votre talent...une année intelligente et sensible...une belle année 2006 !

Joëlle et Alain Depoix, toute l'équipe du Logis de Brionne, vous souhaitent un très joyeux Noël !

Le « Retour de Guillaume » fut une belle première. Les organisateurs du spectacle, les figurants , tous les bénévoles costumés peuvent être fiers du succès remporté. Ce sont 3000 personnes – au lieu du millier attendu – qui se sont retrouvées à Brionne....

A vous fourneaux …voici les choux rouges confits … Vous avez été très nombreux, lors du dernier marché au foie gras du Neubourg, à demander notre recette de choux rouges… Pour 4 à 6 personnes Ingrédients ¼ de chou rouge 2 belles pommes 1 oignon un peu...

Demain samedi 10 décembre, le chef sera présent au dernier marché au foie gras de la saison qui se déroulera au Neubourg. Venez découvrir ses astuces et sa nouvelle recette ! A bientôt.

LE VELOUTE DE CEPES 1/ essuyer les cèpes (500 gr pour 4 à 5 pers.) 2/ les couper en mirepoix et réserver les petits pour les émincer 3/ faire suer les échalotes 4/ faire sauter les cèpes séparément en les caramélisant légèrement 5/ ajouter les cèpes aux...

Le Marché de l'Avent aura lieu à la Salle des Fêtes de Brionne le Dimanche 4 décembre de 10h à 18h. Le Chef y fera une démonstration de foie gras poêlé à 11 h

Le 17 décembre prochain, Brionne sera transformée en ville médiévale. Cette belle journée se terminera par un spectacle son et lumière ! En voici le programme de la journée : Distribution de vin chaud et pain perdu toute la journée Place de l'Eglise Saint-Martin...

Le Logis de Brionne crée son blog vous y trouverez nos évenementiels, des recettes, des idées cadeaux et ....plein de bonne humeur A bientôt

Pour vous mettre en appétit .... Homard bleu Nacré, pattes en pastilla, beurre noisette d'épices douces, pêche et piquillo.... Bon courage pour la reprise .... Partenaires UK Hôtel Le Bec Hellouin Hôtel Château du Champ de Bataille Hôtel Château du Champ...