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Hôtel de charme Restaurant gastronomique Brionne Haute  Normandie

Gastronomie - Terroir et Modernité http://www.lelogisdebrionne.com

Noël au Logis de Brionne et Cours de cuisine janvier 2017 !

Publié le 15 Décembre 2016 par le logis

Cette année , Le Logis vous propose un Noël sans stress, sans allées et venues intempestives, fatigantes et inutiles... Nous vous avons concocté un menu complet "à emporter" Il vous suffit de commander et de servir (mais chut...ne dites rien à vos invités...

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Chutney de poivrons - le Logis de Brionne -

Publié le 6 Décembre 2016 par le logis

Chutney de poivrons - le Logis de Brionne -

Voici comme promis notre recette de Chutney de poivrons ... celle que nous avons servie au dernier marché au Foie gras du Neubourgaccompagnant une belle escalope de foie poêlée ! Ingrédients (15 pers.) 800 gr de poivrons600 gr d'oignons doux500 gr d'ananas60...

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Carte du Logis de brionne Décembre 2016 ....

Publié le 1 Décembre 2016 par le logis

Notre carte de 'L'Avent" est en ligne ! Découvrez nos nouvelles spécialités !!! sur http://www.lelogisdebrionne.com/restaurant/ et n'oubliez pas notre menu complet A EMPORTER pour un NOEL SANS STRESS ! Merci de passer commande pour le 10 décembre 2016...

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Le menu "Petit Bistrot" du Logis de Brionne se met aux couleurs du Beaujolais Nouveau...

Publié le 17 Novembre 2016 par le logis

Mais notre Beaujolais Nouveau et un délicieux Beaujolais Villages, Domaine de Chêne Comte et Comtesse Philippe de la Poype Menu Oeuf cuit basse température façon meurettecrémeux de céleri*** Dos de Cabillaud grillé à la planchapomme de terre vigneronne***...

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Prochain cours de cuisine au Logis de brionne : le 10 décembre 2016

Publié le 15 Novembre 2016 par le logis

...et en voici le thème : Notre prochain cours de cuisine aura lieu : le samedi 10 décembre à 9 h Thème Préparation de 4 plats festifs ! Huîtres et St-Jacques au Foie gras, coulis butternut(avec un point sur le foie gras en terrine et poêlé)***Le poisson...

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Ouverture du Logis de Brionne ce 1er Novembre 2016 !

Publié le 28 Octobre 2016 par le logis

Le Logis de Brionne sera ouvert ce mardi 1er Novembre pour le déjeuner. Réservation : 02 32 44 81 73 Belle journée !

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La formule "Petit Bistrot" du Logis de Brionne ...cette semaine...

Publié le 25 Octobre 2016 par le logis

Il y a toujours une petite formule sympa au Logis de BRIONNE... Cette semaine, le chef vous propose un magret de canard (cuisson basse température) sur un caramel de fruits rouges plat accompagné de son fameux gratin dauphinois (et toujours entrée, plat,...

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Soirées Coquilles St-Jacques au Logis de Brionne Millésime 2016 !

Publié le 24 Octobre 2016 par le logis

Soirées Coquilles St-Jacques au  Logis de Brionne Millésime 2016 !

Nos Soirées Coquilles St-Jacques auront lieu cette année pour les diners des vendredi 11 Novembre et samedi 12 novembre 2016 ! Terre et Mer de St-Jacques et foie gras relevé au pain d'épicescrèmeux de butternut (du potager) *** St-Jacques juste snackées,...

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Le Logis de Brionne : Notre menu de Noël millésime 2016 ...sur votre table ! et cours de cuisine le 28 janvier 2017!

Publié le 21 Octobre 2016 par le logis

Cette année , Le Logis vous propose un Noël sans stress, sans allées et venues intempestives, fatigantes et inutiles... .Nous vous avons concocté un menu complet "à emporter" Il vous suffit de commander et de servir (mais chut...ne dites rien à vos invités...

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1er Marché au Foie gras ce samedi 22 octobre ! Le Logis de Brionne sera présent !

Publié le 20 Octobre 2016 par le logis

1er Marché au Foie gras ce samedi 22 octobre ! Le Logis de Brionne sera présent !

Le premier marché au foie gras aura lieu ce samedi 22 octobre ! Ce marché annonciateur des fêtes de fin d'année, est toujours un beau moment d'échange et de partage. Assistez aux démonstrations du chef ...découvrez ses trucs et astuces... Posez-lui toutes...

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