NOUVEAU !

En collaboration avec le CRT

Participez de 16 h à 18 h30  à une « leçon » de foie gras.

Vous apprendrez tout sur le foie gras en terrine ou poêlé.

Une entrée, un plat et un dessert seront préparés -  comme nous le faisons déjà dans le cadre de nos cours de cuisine -  et dégustés le soir dans notre restaurant

Le samedi, nous vous invitons à découvrir le Marché au foie gras du Neubourg

Voici le prix de nos 3 formules

Cours de cuisine : 60 € par personne

Cours de cuisine avec repas : 100 € par personne (apéritif et boissons incluses)

Cours de cuisine avec repas, hébergement et petit-déjeuner 

·        pour 1 pers : 190 € par personne (chambre occupée par 1 pers)

·        pour 2 pers : 300 €  pour 2 personnes (chambre occupée par 2 pers)

Inscriptions au 02 32 44 81 73

Date limite : 1 semaine avant le cours

Notre prochaine journée de cuisine sera consacrée aux Espumas , aux écumes. Comment les faire et pourquoi, comment les servir. Ces écumes accompagneront 4 plats : de l'entrée au dessert, en passant par le plat de poisson et le plat de viande.

Notre journée commencera à 8h45 le 7 novembre prochain.

Le chef vous expliquera le déroulement de la journée tandis que vous dégusterez  un petit café/croissant d'accueil .
Quatre plats seront donc élaborés au cours de la matinée qui sera ponctuée d' une pause...
Ensuite c'est avec le chef que vous "enverrez" les plats que vous aurez préparés...que vous les mangerez et les critiquerez!!

La matinée sera ponctuée d'une pause "vin blanc - tartine" pour recharger les batteries  de tout un chacun!

L'objectif de ces cours est de vous transmettre  des connaissances telles qu'elles vous faciliteront  la vie et cela, particulièrement lorsque vous recevrez  des amis, de la famille ....

Il s'agit également d'ouvrir les esprits en vous apprenant à oser innover et surtout à adapter nos idées à votre propre sensibilité tout en sachant que vous pourrez toujours nous demander conseil par la suite (cest notre S.A.V !)

Tout vous sera fourni et nous vous demandons d'apporter uniquement un tablier de coton.

Prix de le journée : 120 € (tout inclus) . Prix du repas pour les amis, les époux, les épouses, qui vous rejoindraient sans participer au cours : 60€


Pour vous inscrire ou pour tout renseignement, téléphonez-nous au 02 32 44 81 73

Nous publierons très bientôt les dates
de nos prochains stages de cuisine.

En attendant, vous pourrez nous retrouver
à l'Abbatiale de Bernay
les 2 et 3 octobre 2009