St-Valentin 2018 au Logis de Brionne

Voici le menu Dégustation que nous vous proposons pour le

Mercredi 14 février 2018

Jour de la Saint-Valentin

Mise en Bouche

La truffe blanche (tuber albidum pico) :
Rigatoni de blettes, pignons grillés et vieille mimolette D'Isigny
crème de mascarpone au parmesan

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Le Homard
Nacré au beurre salé, salade de quinoa et légumes croquants
une vinaigrette relevé à la sésame

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Le Suprême de dos de cabillaud
demi-sel à 60°
fenouil en 3 textures, jus à l'orange

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La Poularde de la  "Cour d'Armoise"
au cerfeuil et asperges vertes
topinambour et crème de cerfeuil

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Une assiette très gourmande....

et...

Quelques mignardises...

N'hésitez pas à nous contacter !

Sur Réservation au 02 32 44 81 73

 Joyeuse Fête à tous !