Saint-Valentin millésime 2020

Voici le menu que nous vous proposons ...à partager avec tous ceux que vous aimez !

Ce menu sera servi les 14 et 15 février sur réservation car notre nombre de places est limité !

Belle découverte...

Quelques zakouski autour du thon

(Sashimi...Saku...Tartare...)

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L'oeuf parfait à 64°, duxelle tartufata,
émulsion de mascarpone à  l'ail grillé, truffes

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Le poisson fin du marché,
oignons rouges caramélisés,
Beurre blanc aux fruits de la passion

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Suprême de poulette de "Culoiseau"  au foie gras,
aligot et confit de choux

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Le camembert aux truffes, salade potagère

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Le craquant au grué de cacao, crèmeux gianduja
émulsion chocolat chaud

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Café et Mignardises

Prix de ce menu : 98 € par personne

Offre spéciale Saint-Valentin :

Prix de ce menu : 130 € par personne
avec une bouteille de champagne Besserat de Bellefon
pour 2 personnes !