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Gastronomie - Terroir et Modernité http://www.lelogisdebrionne.com
Publié le 28 Février 2017 par le logis
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Le Logis de Brionne est heureux de vous présenter ses nouvelles chambres .... celle-ci ne fait pas moins de 37 m².... Nous avons également été reconduits dans nos 3 étoiles.... Alors n'hésitez pas et réservez en direct , profitant ainsi de nos offres...
Publié le 16 Février 2017 par le logis
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Notre menu "complet" à emporter Remise en température très facile !!! Dressez et Dégustez !!! disponible jusqu'au 28 février 2017 Merci de passer commander 2 jours à l'avance au 02 32 44 81 73 ou par mail : lelogisdebrionne@free.fr 3 amuse-bouche pour...
Publié le 16 Février 2017 par le logis
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Aujourd'hui : Verre gourmand de topinambour, champignons et oeuf de cailleécume mascarpone et parmesan *** Noix de veau cuite doucement, jus de viande à la pistachegratin dauphinois et épinards *** Dacquoise à l'orange, crème mousseline orange Prix de...
Publié le 15 Février 2017 par le logis
Voici le menu que vous préparerez le 18 mars 2017 ! De 9 h à 16 h30 9 h café d'accueil et petits croissants Maison 11 h.(environ) : Pause vin blanc et casse-croûte 13 h /13h30 (environ) repas Pâques... le Printemps.... Ravioles de crevettes et petits...
Publié le 2 Février 2017 par le logis
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Nous avons le plaisir d'accueillir pour la deuxième fois le groupe Watch it ! Voici le détail de cette soirée Rock'Blues qui se déroulera le samedi 4 mars à 20 h pour le plus grand plaisir de nos oreilles et de nos papilles ! Côté musique ... entre autres......
Publié le 27 Janvier 2017 par le logis
Deux Formules au Logis cette année pour bien fêter la Saint-Valentin ! Un menu a consommer sur place et un menu à emporter ! Menu servi au Logis de Brionne , le mardi 14 février Mise en bouche *** Verre gourmand de l’oeuf parfait à 64° Topinambour et...
Publié le 15 Décembre 2016 par le logis
Cette année , Le Logis vous propose un Noël sans stress, sans allées et venues intempestives, fatigantes et inutiles... Nous vous avons concocté un menu complet "à emporter" Il vous suffit de commander et de servir (mais chut...ne dites rien à vos invités...
Publié le 6 Décembre 2016 par le logis
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Voici comme promis notre recette de Chutney de poivrons ... celle que nous avons servie au dernier marché au Foie gras du Neubourgaccompagnant une belle escalope de foie poêlée ! Ingrédients (15 pers.) 800 gr de poivrons600 gr d'oignons doux500 gr d'ananas60...
Publié le 1 Décembre 2016 par le logis
Notre carte de 'L'Avent" est en ligne ! Découvrez nos nouvelles spécialités !!! sur http://www.lelogisdebrionne.com/restaurant/ et n'oubliez pas notre menu complet A EMPORTER pour un NOEL SANS STRESS ! Merci de passer commande pour le 10 décembre 2016...
Publié le 17 Novembre 2016 par le logis
Mais notre Beaujolais Nouveau et un délicieux Beaujolais Villages, Domaine de Chêne Comte et Comtesse Philippe de la Poype Menu Oeuf cuit basse température façon meurettecrémeux de céleri*** Dos de Cabillaud grillé à la planchapomme de terre vigneronne***...
