Soirées Coquilles St-Jacques au Logis de Brionne Millésime 2016 !

Nos Soirées Coquilles St-Jacques auront lieu cette année

pour les diners des vendredi 11 Novembre et samedi 12 novembre 2016 !

Terre et Mer de St-Jacques et foie gras relevé au pain d'épices
crèmeux de butternut (du potager)

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St-Jacques juste snackées, vinaigrette gourmande aux baies de goji
cru et cuit de légumes oubliés, pancetta grillée

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Nacre de St-Jacques, pomme fourchette aux truffes (tuber uncinatum)
jus court de poulet rôti

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Millefeuille caramélisé à la vanille du Mexique,
sorbet et rafraîchi de poire, coulis chocolat

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Prix de ce menu 55 €

Un accord mets et vin vous sera proposé

Merci de réserver votre table!

A très bientôt au Logis de Brionne !